Emanuela Carli ha tre passioni: viaggiare in cerca del sole, la cucina gourmet e scrivere romanzi. Laureata in lingue all’Università di Bologna, è passata ufficialmente alla Cucina, diplomandosi alla prima scuola di Roma per Pasticceri e Cuochi, A Tavola con lo Chef, e frequentando la scuola per Sommelier. Ha iniziato a lavorare in cucina con la sua famiglia al Bagno Ristorante Le Piramidi, quando ancora non arrivava al bancone. Da 10 anni è Chef e Proprietaria del Ristorante Dal Capitano e organizza Catering per eventi speciali. Quando non è in cucina, scrive romanzi: “Un amore lungo un’estate” (2008), “Se tu mi vuoi” (2011) e “Libertà agrodolce” (2014), vincitore del Premio Internazionale Giovani Biblioteca Guerrato. Nel 2017 ha partecipato al progetto “Misteri e Manicaretti della Valmarecchia” con un racconto e una ricetta. “Chiamami con il mio nome” uscito nel 2024.